日ごろ使わない脳みそをフル稼働させたせいか、
ちょっと頭がプスプスと燻ってワーッとなってしまってました。
そんな、頭がぐつぐつと煮詰まっている時は、
ぐつぐつと煮込み料理をすると頭が軽くなる。
煮込むという行為が良いのかもしれないが、
じっくり煮込んだ美味しいスープは疲労した脳にとても良く効くと思う。
手羽と香味野菜を入れて数時間煮込んで、
翌日は大根を投入。
8時間程煮込んで、手羽はトロトロほろほろ、大根はほふほふ。
旨味が沁みでたチキンスープは、お塩だけでも美味しい。
チキンスープに豆乳とほんの少しのオイスターソースを入れたら、
リンガー〇ットにも負けない、コクのある白濁チャンポンスープができる。
麺類でチャンポンが1番好きだー。たまらん…。
豚足は2日間煮込んでとろとろに。
豚足スープは万能でとっても美味しい。
豚足が美味しくできたところに、知り合いの方がフキノトウを摘みにやってきたので、
2月はずっと色んなこと考えて(考えすぎて)ちょっと頭が疲れてしまったのだけど、
『2月はそんな季節なんだよ。』と、
友人が言ったなにげない一言で、
あっそうなんだ。と、少し心が軽くなった。
どんな根拠かは知らないけど、2月はそんな季節なのらしい。
ありがとう。少し救われた。
そんな感じの2月でしたので、とりあえず食べたら元気が出る、もつ鍋、
5回は食べました。元気でた。
それでも頭がプスプス燻る日は、鍼と整体に行って、
がちがちになった頭と首と体を外側から柔らかくしてもらう。
いやーたまらん。気持ち良い。
ちなみに、市役所で健康保険証をだしたら、10枚綴りで1,000円券をもらえる。
私は鍼によく行くので、とても助かってます。
『2月はそんな季節』らしいですので、
どこかで私と同じように頭がプスプス燻ってる方がいましたら、
ご参考までに・・・。